おからハンバーグを食べることにより得られる5つのメリット

おからハンバーグを食べることにより得られる5つのメリット

ヘルシーで健康にもよさそうな「おからハンバーグ」作り方も様々あり、とっても簡単で美味しいということですが、この「おからハンバーグ」を食べることによってどんなメリットが得られるのかを調べてまとめてみました。


スポンサーリンク


 

おからハンバーグを食べることにより
得られる5つのメリット

 

メリットその1.「おからハンバーグ」の材料のおからとは

 「おからハンバーグ」の材料のおから。おからとは、大豆から豆乳を搾ったあとに残るものです。豆腐をつくる過程でできる副産物です。豆腐を作った残りかすなの?栄養はあるの?と思われるかもしれませんが、ちゃんと大豆の栄養素をひきつぎつつ、なんと食物繊維はごぼうの約2倍も含まれています。

食物繊維の代表ごぼうをゆでて50gを食べるよりもゆでた大豆を70g食べる方が、無理なくたくさんの食物繊維を摂れるといわれています。そんな大豆の食物繊維が凝縮された優秀食品の「おから」。

お店で売っているおからには2タイプあり、工場などで作られた、水分少な目のおからと、お豆腐屋さんなどで作られる、水分を多く含んでいるしっとりしたタイプのおくらがあります。

お店で売っているおからは結構な量が売っていますが、使用して残ったものは、冷凍保存がすることも可能です。おからハンバーグにして残った分は冷凍保存しておけばまた利用でき便利ですね。

 

メリットその2.大豆からできるおから、大豆パワーについて

おからは大豆からできています。大豆は畑の肉といわれるほど、人間のからだに必要な3大栄養素がバランスよく含まれています。3大栄養素とは、「タンパク質」「糖質」「脂質」です。

とくに大豆には、肉や魚に匹敵するほどタンパク質を含んでいる、優秀な食材です。栄養素をしっかり含み、野菜なのでとってもヘルシーで、なおかつカロリーも抑えることができ、いろいろな調理法で食べることができる、健康面でもとてもおすすめの食材なんです。

そんな大豆からできている「おから」おからもいろいろな調理法で食べることができるので、ハンバーグをはじめとして、他のメニューでも調理してぜひ毎日の食卓に取り入れるとよいでしょう。

おからハンバーグを作る時には、水気をしっかり抜くことが大切です。またおからは、日持ちがしないため、買ってからすぐ調理をするようにしましょう。残ったおからは、前述したように冷凍保存しておくとよいでしょう。

 

メリットその3.ダイエットにもおすすめカロリーダウンできるおからハンバーグ

 栄養素をたっぷり含んでいるのに、カロリーがすくないので、普通にハンバーグを肉で作った場合よりも、カロリーを抑えることができるので食べ過ぎが気になる方にもおすすめです。

栄養はしっかりとれるし、満腹感を得ることができるので、ダイエットをしている方にもとってもたすかるメニューでおすすめです。臭みなどもないので調理しやすく、手軽にカロリーを抑えることができます。

おからの分量などによっては、気が付かずに食べる方もいるかもしれません。またおからハンバーグには、いろいろなレシピがありますが、なかには根菜類もまぜて作るものなどもあります。根菜類なども混ぜて作ると、野菜もあわせてとれて健康にとても良いですね。

スポンサーリンク

メリットその4.知らないと損、おからのパワー食物繊維の秘密

 おからには、ごぼうの約2倍もの食物繊維が含まれており、おからの食物繊維は不溶性の食物繊維で、体内で水分を吸収し、腸の蠕動運動を促し便通をよくして、腸内環境を整えてくれます。

また、大豆にはオリゴ糖も含まれており、腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌の活動が活発になり、腸内環境も整います。おからは、たくさん食べすぎると他の栄養素の吸収を妨げるため、摂りすぎないように、1日の摂取目安量は、水分すくなめのもので50gほど、水分が多めのもで100gほどが目安量です。

便秘でお悩みの方や、お腹の調子が悪い方にもおすすめです。また便秘を防ぐことで大腸がんの予防などにも効果的です。

 

 メリットその5.美味しくって美容にもおすすめ

 大豆製品に含まれるイソフラボン、イソフラボンはポリフェノールの一種で、女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをするといわれています。女性ホルモンがアップすることで、お肌の調子がよくなったり、更年期障害などにも効果が期待できます。

こちらも過剰摂取は体に悪い影響があるため、ほどほどに摂りすぎないようにすることが大切です。さきほどの便通にも関連しますが、便は体の毒素排出の7割を担っているといわれており、デトックス効果、さらに腸内環境を整えることも美肌につながります。

 

いかがでしたか?

おからハンバーグを食べることにより、色々なメリットを得ることが出来ます。あなたも日常のレシピの1つとして、おからハンバーグを加えていただき、より健康に美しくなってみませんか。

 

まとめ

おからハンバーグを食べることにより得られる5つのメリット

その1「おからハンバーグ」の材料のおからとは
その2大豆からできるおから、大豆パワーについて
その3ダイエットにもおすすめカロリーダウンできるおからハンバーグ
その4知らないと損、おからのパワー食物繊維の秘密
その5美味しくって美容にもおすすめ


スポンサーリンク


ブックマーク Twitter Facebook でこの記事をみんなに知らせよう!